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韓國(guó)修訂食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范


2024年11月14日,韓國(guó)食藥部(MFDS)發(fā)布2024-71號(hào)公告,修訂食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,自發(fā)布之日起實(shí)施。主要內(nèi)容:

1)修訂熟食產(chǎn)品的霉菌毒素標(biāo)準(zhǔn):考慮到原材料的含量,合理提高預(yù)制食品中赭曲霉毒素A的標(biāo)準(zhǔn);將赭曲霉毒素A污染可能性低的谷物等淀粉含量低的食品排除在標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的適用范圍之外等;

2)修訂食物配料表:在[附件1]的“可用于食品的原料”清單中增加河豚、紅刺果等42種;橡木片(條)允許用于所有食品的調(diào)味;將玫瑰胎盤細(xì)胞培養(yǎng)粉、蛋黃果粉、針菇和明串珠菌CEB-KC-003列入“限期從標(biāo)準(zhǔn)中轉(zhuǎn)換的配料”目錄中等;

3)建立和修訂食品中104項(xiàng)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn):硝基呋喃等;

4)添加因安全問題而未獲批準(zhǔn)用于國(guó)內(nèi)使用的獸藥(士的寧等3種)作為食品中不應(yīng)檢測(cè)的物質(zhì)等;

5)建立食品和獸藥中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法修正案;修訂食品成分檢測(cè)方法中的酸值測(cè)試方法;修訂確認(rèn)各食品標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法中其他飲料的氧含量測(cè)試方法等。

來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)